Formation professionnelle en horticulture écologique

La formation en horticulture écologique est désormais administrée par les Missions locales d'Etterbeek et d'Ixelles.

Eco Innovation se charge de son organisation et du contenu pédagogique.

La formation se nomme désormais " Réalisation de potager écologique" et est reconnue par Bruxelles Formation.

Elle comprend 6 mois de cours pratiques et théoriques en maraîchage écologique et un mois d'immersion en entreprise.

Cette formation est rendue possible grace au soutien du Fonds Social Européen (F.S.E.), de Bruxelles-Formation et Actiris.

Chers partenaires,

La Mission locale d’Ixelles, en collaboration avec la Mission locale d’Etterbeek organise du 18 février au 1er mars 2013 un « atelier de détermination ciblée sur l’horticulture écologique ».

Cet atelier sera suivi d’une formation qualifiante de 6 mois organisée par l’aisbl Eco Innovation qui développe à Bruxelles un ensemble de projets et de services en lien avec l’agriculture urbaine et périurbaine.

Celui-ci s’adresse à tout DE inscrit chez Actiris ayant au maximum un CESI, une connaissance suffisante du français parlé et écrit, une bonne condition physique et une sensibilité à l’écologie, un goût pour l’horticulture maraîchère.

La détermination et la formation qualifiante seront présentées aux candidats lors de séances d’information organisées le 23 janvier à 14h et 31 janvier 2013 à 10h à la Mission locale d'Ixelles (Place du Champs de Mars, 4 4e étage)

Les inscriptions se font par téléphone au 02/515 77 40 (Mission locale d'Ixelles)

Pour des informations en relation au contenu de la formation. Veuillez contacter Edouard Menet au 0472/250838 (Eco Innovation).

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Description des modules théoriques

Les journées de formation théorique ont une durée de 6 à 7 heures, 4 jours / semaine. L’ordre et le contenu exact de ces journées sont donnés à titre indicatif, le programme étant susceptible d’être adapté sur base du calendrier des cultures et des demandes éventuelles des stagiaires et des intervenants extérieurs.

Semaine1 (S1).  Présentation d’Eco Innovation, explication du stage et visites

S1.  Notions du système alimentaire

·         Evolution de l’agriculture, son histoire, ses crises, ses progrès.

·         Commercialisation des produits agricoles.

·         Tendances, spécificités, contraintes et opportunités de l’agriculture urbaine

S2. L’agriculture bio en Belgique

·         Comparaison agriculture biologique, intensive et intégrée

·         La filière Bio en Belgique / Commercialisation

S2. Les cycles de la nature

·         Les grands cycles des éléments (eau, minéraux, carbone) et l’implication de l’homme

·         Notions d’écosystème et de biodiversité

S3. Descriptions, besoins et fonctionnement interne de la plante et modes de multiplication

·         Les besoins de la plante

·         Sa physiologie, son fonctionnement

·         Les facteurs influençant son développement

·         Quelle partie de la plante mange-t-on ?

S4. Connaître le sol, le préserver, l’améliorer

·         Les composants et les types du sol

·         A la découverte de la pédofaune et la pédoflore

·         Les problèmes de dégradation du sol et  leurs solutions

S5. Amendements, fertilisation et biostimulation des plantes

·         Les éléments nutritifs des plantes

·         Les fertilisants organiques et minéraux utilisés en agriculture bio 

S6. Technique de travail du sol / Calendrier des travaux agraires

·         Bêchage, fraisage, binage, …

·         Les paillages

·         Les travaux agraires (champs et élevage) au fil des saisons.

S7. Les légumes du potager

·          es principales espèces de légumes potagers

·         Méthode de culture, récolte et conservation

S8. Semis à l’intérieur à l’extérieur

·         Les techniques et le calendrier de semis

·         Catalogue de fournisseur

S9. L’apiculture

·         L’utilité de l’abeille pour l’homme

·         L’apiculture en ville et à la campagne

·         Les techniques d’élevage et de récolte du miel

S10-S11. Maladies et ravageurs au jardin

·         Agents biotiques et abiotiques

·         Facteurs favorisant les problèmes chez les plantes

·         Diagnostic

·         Identification des principaux ravageurs et maladies

S12. Traitements phytosanitaires

·         Prévention et traitement curatif

·         Principaux produits utilisés en agriculture bio

·         Lutte biologique (insectes auxiliaires)

·         Autres moyens de lutte

S13. Moyens de prévention et de lutte contre les adventices

·         Identification des différents adventices

·         Techniques de prévention contre les adventices

S14. L’irrigation

·         Besoin en eau des plantes

·         Réserves en eau du sol, sources d’eau

·         Techniques d’irrigation : circuits, pompage, matériels

S15. Plan de culture / Rotation / associations

·         Les facteurs influençant le choix d’une culture sur une parcelle

·         Les associations gagnantes de plantes

·         La rotation des cultures

S16. Les plantes aromatiques et applications

·         Espèces, variétés, cultures et récoltes

·         Leur utilisation dans le jardin et dans la cuisine

S17. Aquaculture / culture hydroponique

·         Les principes généraux

·         Les systèmes et différents substrats utilisés

·         Aquaponie : aquaculture / hydroponie

S18. Les petits fruits

·         Espèces et variétés de fraise, framboises, mûres, cassis, groseilles, vigne, etc…

·         Méthodes de culture, de palissage, de récolte et de conservation

S19. Aspects nutritionnels / Techniques de conservation et de préparation des fruits et légumes

·         Conserver ses fruits et légumes à moyen et long terme

·         Aspects nutritionnels des aliments

·         Les fruits et légumes (oubliés) en cuisine

S19. Les plantes sauvages comestibles et les légumes oubliés

·         Les espèces et parties comestibles, leurs atouts et leurs cultures

·         Leur utilisation en cuisine

S20. Produire ses semences

·         Les types de reproduction sexuée chez les plantes

·         Les familles botaniques chez les légumes

·         Techniques de production de semences

S21. Le compost

·         L’utilité du compost dans le sol

·         Faire son compost

·         Lombricompost

S22. Taille d’arbres fruitiers/ Diversité des espèces/ Sélection des espèces

·         Les différentes espèces de fruitiers utilisées, leur plantation et leur taille

·         Reconnaître les organes génératifs et végétatifs sur les fruitiers

S23. Taille des arbres et arbustes ornementaux

·         Principes de taille des plantes ornementales à la recherche d’un potentiel mixte (écologique et ornemental)

·         Travaux et exercices pratiques

S24. Préserver, développer la biodiversité

·         Haies et friches, étangs et mares

·         Plantes indigènes utiles, faune indigène

·         Hôtels à insectes et nichoirs